La màquina de gel de plaques OMT de 5 tones fa 5000 kg de gel de gruix en 24 hores, el període de fabricació de gel és d'uns 12-20 minuts, depèn de la temperatura ambiental i la temperatura d'entrada de l'aigua. s'utilitza àmpliament en indústries com la conservació de la pesca, el processament d'aliments, les plantes químiques i la refrigeració del formigó, etc. En comparació amb el gel en escates, el gel en plaques és molt més gruixut i es fon més lentament.